ダイエットメニュー＝手抜きメニュー

　月曜から金曜まで仕事をしています。金曜日になるともう今日働けば休みだという思いがあるので何とか乗り切れますが、一番精神的に辛いのが木曜日です。特に、木曜日の午後からはいつもより時間が長く感じます。
　家に帰ると主婦業もしているので、木曜の午後は凝った夕食は作りたくありません。まず、家に帰ると真っ先にするのがおやつを食べることです。夕食前なので子供が同じことをしていたら我慢するように言いそうですが、私のストレス解消で楽しみの一つでもあるおやつタイムはなくすことが出来ません。でも、ここで食べるおやつが最近になりバージョンアップしています。今まではおまんじゅう一個とかロールケーキやカステラ1切れで終えていましたが、最近ではたこ焼き1皿とかパンケーキ２～３枚とかをペロッと食べてしまいます。
　その後、夕食作りを始めるのですがお腹がいっぱいだと、より作る気になりません。最近はさも家族を思ってのようにダイエットメニューを作っていますという体で手抜き料理をしています。昨日のメニューは焼いただけの鮭の西京焼き、冷蔵庫の残り物の野菜をたっぷり入れたお味噌汁、長芋を細く切って刻み海苔を乗せただけの長芋短冊、おぼろ豆腐にあんをかけただけのおぼろ豆腐のあんかけです。ダイエットメニュー＝手抜きメニューが出来、家族にもバレずにすごく楽させてもらっています。